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C’est dans une demeure classée monument historique, vieille de près de 300 ans, que Catherine et Philippe vous accueillent. Leur Auberge aux Quatre Délices, située à 20 minutes de la Ville de Québec, est un véritable voyage dans le temps. En plus d’y offrir un hébergement confortable et chaleureux, on y découvre le terroir québécois grâce à une cuisine où l’on s’applique à faire goûter les meilleurs produits issus de notre belle province. Il faut souligner qu’au centre de ses activités, l’auberge déploie un effort considérable afin de diminuer son impact sur l’environnement. Notons quelques éléments importants de cet effort :

- Le menu concocté à partir de produits du terroir (fromages de Portneuf, bison biologique de St-Alban, légumes de producteurs locaux, etc.), est certifié « Table aux saveurs du terroir ».
-On y sert du café équitable et biologique.
-On y pratique récupération, recyclage et compostage.
-On y utilise des produits nettoyants et savons pour la lessive biodégradables.

Visitez leur site web afin de vous informer sur les différents forfaits ainsi que les activités possibles dans les environs.



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It is in a building that is nearly 300 years old and is classified as a historical monument that hosts Catherine and Philippe welcome you. Their ‘Auberge aux Quatre Délices’, located only 20 minutes from Quebec City, is truly a journey through time. In addition to providing comfortable and warm accomodations, you will discover the terroir of Quebec through a menu that makes you appreciate some of the best products of our beautiful province. It should be noted that at the center of its preoccupations, the hostel deploys considerable efforts to reduce its impact on the environment. Here are some important elements representing this effort:

- Menu created from local products (Portneuf cheese, organic buffalo from St. Alban, vegetables bought from local producers, etc.), certified Table aux saveurs du terroir.
-They serve fair trade and organic coffee.
-They practice reusing, recycling and composting.
-They use biodegradable cleaning products and soaps for laundry.

Visit their website to learn about the different packages and possible activities in the area.



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Crédit photos / photo credits : Aux Quatre Délices

Cet ekistop présente les qualités suivantes :

produits bio, produits locaux, produits biodégradables, gestion écologique des déchets, réduction de déchets et du gaspillage, commerce local, développement communautaire